Les ingrédients :
200 g de beurre
90 g de sucre semoule
120 g de sucre cassonade
240 g de farine
5 g de sel
5 g de levure chimique
2 œufs frais
120 g de pépites de chocolat
La préparation :
D’un côté, mélanger le beurre pommade* avec les différents sucres. D’un autre côté, mélanger la farine, le sel et la levure et verser l’ensemble sur le beurre sucré. Il vous reste à incorporer les œufs délicatement et enfin à ajouter les pépites de chocolat.
Laisser reposer quelques heures puis cuire a 180 degrés et enfin se régaler ! .»
*Le beurre pommade : Il s’agit d’un beurre à température ambiante. Pour l’obtenir, il faut travailler son beurre à la spatule jusqu’à ce que sa consistance soit comparable à celle d’une pommade.
